別冊 恵比塵

旬のもの2010/08/02 02:48


旬のもの
昨晩お泊りのお客様は「久しぶりにきゅうりの香りのするきゅうりを食べました」とおっしゃっていた。
夕食のうちの一皿に、きゅうりが出たらしい。
が、おそらくお客様に出したのは、味噌をからめたきゅうりだと思われる。
ついついひと手間かけてしまうのである。
本当はこんなところにはひと手間掛けない、きゅうりのぶつ切り(切らないでもよい)を自分で味噌をつけながら喰うのが一番うまいのである。
ばあちゃんもそう言ってました。



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