141012_ミョウガ ― 2014/10/13 22:59
ミョウガである。
奥会津から送られてきたミョウガが袋に一杯、冷蔵庫で、あと少しで溶けてしまいそうだった。
皮を剥いたら全部なくなってしまうようなミョウガでした。
が、全部の皮まで剥かないで、炒めたら、こんなに元気だぞ（＾＾；
炒めてから、あるものを入れて作ってみたら旨くいったのである。
私が作るといつも「エスニック」とか「無国籍」とか揶揄されるのだが、今回はうまくいったのである。
なぜか、ケチャップ、マヨネーズ、唐辛子、納豆、ラー油、お酢、胡椒、七味等々は一切使用していないからである。
何を入れたか、ふふん。
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